Nu mai am nici o scăpare.Îmi vine tot mai greu,cu fiecare încercare.
De când sunt aici,m-am obişnuit cu multe(referire la alimente),de exemplu:la început,nu puteam mânca beni shouga (ghimbir murat),era un adevărat coşmar pentru mine,dacă o mâncare conţinea ghimbir.Acum mănânc direct din cutie,felii tăiate subţiri,murate.Sunt delicoase.
Sau anko (pastă din boabe fasole ,îndulcită).Folosită adesea în prepararea deserturilor,cum ar fi:
anmitsu - salată de fructe cu o cupă de pastă anko,cuburi de jeleu,îngheţată de ceai verde,servite cu sirop
youkan -un fel de rahat japonez,preparat din anko,zahăr şi agar(geloză,produs organic întâlnit în algele marine)
manju - o mica prajutura,din făină de orez,umplută cu pastă de fasole..
Asociam termenul de boabe fasole cu ciorba de fasole a mamei,alături de-un ciolan afumat,sau fasole bătută,garnisită cu ceapă şi sos de roşii.Nu puteam înţelege,cum se putea mânca dulce,pe post de desert.Cu timpul,am ajuns să îmi doresc astfel de desert,chiar fiind bucuroasă,atunci când primeam manju sau youkan.
Cu toate acestea,nattou,rămâne o vie provocare.
Nattou înseamnă boabe de soia fermentate(Bacillus subtilis)
Aseară,la cumpărături,Erika îşi pune în coş,nattou .
O întreb:
-Mănânci nattou Erika?
Răspunde afirmativ.Cumpărăm.
După cină,avem următorul dialog:
-Erika hai la nani!
Vine din camera cealaltă şi rosteşte aproape şoptit,
-Dar,îmi e foame!
-Vrei să mănânci ceva?
-Da!
-Ce ai vrea?
-Nattou!
-Eee,nattou?
-Da.
-Dar nu mai avem orez fiert.
-Nu-i nimic,îl mănânc gol.
-Gol!?
-Da.
-Sigur?Nu ai vrea altceva?
-Sigur!
Mă duc spre frigider,deschid,scot cutia micuţă şi îmi încerc norocul:
-Erika,dar ai putea mânca iaurt sau un sandwich!
Răspunsul vine prompt:
-Vreau nattou!
Of,deschid cutia albă,sigilată,scot pliculeţele,pe rând,cel cu sos şi cel cu muştar.Dezlipesc cu greu foiţa protectoare şi mă izbeşte mirosul puternic,deja stomacul face tumbe.Încerc să mă stăpânesc,adaug sosul şi încep să amestec,groaznic.Fac tot procedeul cu ochii închişi sau privind în altă parte,respirând pe gură.Cu toate acestea,nu rezist mirosului,aromei puternice,texturii şi a faptului că e neba-neba ,adică alunecă al naibi!L-am preparat şi i l-am dat,a ras tot,cu poftă.
Aş fi vrut să pun ceva poze,reprezentative.Am găsit ceva mai bun,în cele ce urmează:
Natto_opening_stirring
8 comentarii:
Hahaha, asta e ca si surstömming-ul suedez(peste fermentat). Noroc ca fetele nu sunt amatoare de asa ceva...eu nici nu sunt curioasa de miros, cred ca as voma instantaneu. Aici intra in meniul de Craciun, dar numai la cei curajosi :). Sunt pe youtube clipuri :).
Interesant ca Erikai ii place nattou, inseamna ca e o mancare frecventa?
Arata dubios!:)))) dar daca Erikai ii place :P
In schimb,maine ca e Pastele iti trimit friptura cozonac si oua asa ca in Romania!O sa ma gandesc si la tine cand mananc!Pup:*
@Salmi,da!Nattou se mananca foarte des,dimineata la mic dejun,seara la cina.A invatat la bunica-su,cand a mai fost pe la el,de atunci cere si acasa. :))
@Adinutzo,ai mancat friptura si pentru mine?"OO",facui si eu,doar ne respectam.:D.Am facut si niste cozonaci,cam slabanogi,cred ca mama ta,a facut cozonaci adevarati.Hehe!
Da!Desi muncesc am apucat sa mananc ceva acasa de dimineata apoi aici cu colegii la munca am adus toti cate ceva!A facut cozonaci si pasca!Pasca a disparut imediat aici la munca au devorat-o!:)))) Pup!
Ma gandeam asa urmarindu-ti blogul, da, uite ce mama cool. Intr-o viata viitoare, m-as reincarna in copilu' tau... Dar dupa acest post, m-am razgandit. Sa-mi recomanzi "altceva" in afara de nattou, iaurt sau sandwich, sa nu ma dai la scoala de nattou, sa nu ma indrumi spre facultatea de nattou, sa nu ma ajuti sa-mi deschid propria fabrica de nattou... ei bine, asta e un gand cu care nu ma pot impaca. Neba neba!
Domnule,
Poate in viata viitoare,voi fi o mama cool,care mananca nattou! :)
Pana atunci,poate descopar si eu secretul asta,cum unii pot consuma si chiar le face placere,sa manance nattou.
Cu nattou l-am înţărcat pe fiul meu. Avea amigdalele mărite şi nu putea mînca decît chestii alunecoase. Lasă fata să mănînce nattou că e sănătos.
Domnule Marius,
Cunosc beneficiile pentru sanatate prin consumarea acestui produs.
Copii mei mananca de cate ori poftesc.
Poate peste cativa ani,voi servi si eu cu placere,nattou!
Trimiteţi un comentariu